গ্রীষ্মে আপনাকে ঠান্ডা রাখতে 3টি মজাদার ‘স্মুদি’ আইডিয়া

(You can also read this Blog in English here)

গ্রীষ্মের ঋতু এসে গেছে।  শীতের সতেজ এবং শীতল হাওয়াকে বিদায় জানানোর সময় এসেছে। গরম চা খেয়ে ঘণ্টার পর ঘণ্টা বাইরে বসে থাকার সময়কেও বিদায় জানাতে হবে।

আমরা যদি আপনাকে বলি যে শীত চলে গেছে কিন্তু আপনি এখনও আপনার শরীরকে এনার্জাইস করতে পারেন এবং আপনার শরীরের তাপমাত্রা কম রাখতে পারেন? এখানে, আমরা আপনার জন্য তাজা ফলের মিশ্রণে তৈরি স্মুদির কিছু রেসিপি নিয়ে এসেছি যেগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর। আশা করি এই রেসিপি আপনার গ্রীষ্মের দিনগুলিকে প্রাণবন্ত করবে।

শুধু তাই নয়, এই স্মুদিগুলো খেলে আপনার অলসতাও কম হবে। এই স্মুদিগুলি সকালের নাস্তায় বা দুপুরের সময় নেওয়া ভাল। এই রেসিপিগুলি চেষ্টা করে দেখুন এবং আজই আপনার বাড়িতে তৈরি করুন।

প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক স্মুদি কি

স্মুদির সম্পর্কে সবাই জানে না। সাধারণত, লোকেরা মনে করে স্মুদি এবং শেক একই। (আপনি এটা করো না)

স্মুদিগুলি হল ফলের মিশ্রণ যা জল-ভিত্তিক ড্রিংক এবং শেকগুলিতে নির্বাচিত ফলগুলির সাথে দুধ মিলিত থাকে। এই ড্রিংকগুলি জুসের থেকে আলাদা। জুসে ফাইবার থাকে না। কিন্তু স্মুদি পুরু হয় এবং এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে।

পুষ্টিগুণে ভরপুর ড্রিংকগুলি সকলের জন্য স্বাস্থ্যকর বলা যাই। তাই, মহিলাদের অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে তারা প্রতিদিন স্মুদি নেয়।

স্মুদি খাওয়া মহিলার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং তাদের পুষ্টির কোটাও পূরণ হয় তা নিশ্চিত করে। 

কেন স্মুদি মহিলাদের জন্য উপকারী?

মহিলারা তাদের প্রিয়জনদের যত্ন নেওয়ার জন্য নিজের স্বাস্থ্যকে উপেক্ষা করে। অন্যদের যত্ন নেওয়ার সময়, তারা খেতে ভুলে যায় এবং কদাচিৎ খামখেয়ালী, রাগান্বিত এবং এমনকি বিষণ্ণ হয়ে পড়ে।

শরীরের পুষ্টির চাহিদা পূরণ না করার ফল হল নারীরা বিভিন্ন পুষ্টির ঘাটতির মধ্য দিয়ে যায়। এটি বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করে: পিঠে ব্যথা, দুর্বল হাড়, কম শক্তি এবং সারা দিন অলসতা অনুভব করা।

এটি শুধুমাত্র তাদের খাদ্য পর্যাপ্ত না হওয়ার কারণে বা তারা সময়মতো না খাওয়ার জন্যে। আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন ডি, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন বি 12 এর মতো কিছু ঘাটতি মহিলার মধ্যে পাওয়া যায়।

চলুন জেনে নিই স্মুদির এই মজাদার রেসিপি

আপনিও কি এমন একজন ব্যক্তি যিনি প্রতিদিন পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করতে পারেন না? চিন্তা করবেন না। আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি স্মুদির সেরা রেসিপি যা আপনার দিনটিকে সুন্দর করে তুলবে। আপনি কি আপনার গ্রীষ্মের দিনগুলিকে সতেজ এবং স্বাস্থ্যকর করতে প্রস্তুত?

এই রেসিপিগুলি অনুসরণ করুন এবং এখনই নিজের জন্যে একটি স্বাস্থ্যকর ড্রিংক তৈরি করুন।

''সামার ইন এ ব্লাস্ট''

প্রয়োজনীয় উপকরণ পুষ্টির মান

মাস্কমেলন ভিটামিন A, C, K, B6, ম্যাগনেসিয়াম

পেঁপে ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন B1, B3, B5, K, পটাসিয়াম

আম ভিটামিন, ভিটামিন B6, A, E, B5, ম্যাগনেসিয়াম

পুদিনা ভিটামিন A, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ, ফোলেট

লেবু ভিটামিন C, ফাইবার

মধু অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট

চার জনের জন্য উপাদানের পরিমাণ:

1. মাস্কমেলন- অর্ধেক
2. পেঁপে- অর্ধেক
3. আম- 1
4. পুদিনা- 20 গ্রাম
5. মধু- 3 চামচ

কীভাবে ‘সামার ইন এ ব্লাস্ট’ স্মুদি তৈরি করবেন:

1. মাস্কমেলন, পেঁপে ও আমের খোসা ছাড়ুন। লেবু দুই ভাগে কেটে নিন।
2. মিক্সারে সমস্ত ফল রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
3. আপনার প্রয়োজন হলে বরফের কিউব যোগ করুন।
4. স্মুদির স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলেই মধু যোগ করুন।
5. গ্লাসে ঢেলে তাজা পরিবেশন করুন।

“এভারগ্রিন ফাঙ্কি ব্লাস্ট'' 

প্রয়োজনীয় উপকরণ পুষ্টির মান

অ্যাভোকাডো ভিটামিন K, C, B5, B6, E, ফোলেট, পটাসিয়াম

শসা প্রোটিন, ফাইবার, ভিটামিন C, K, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ

লেবু ভিটামিন C, ফাইবার

আলমন্ড মিল্ক ভিটামিন E, D, ক্যালসিয়াম, ল্যাকটোজ-মুক্ত, ভেগান

চার জনের জন্য উপাদানের পরিমাণ:

1. অ্যাভোকাডো- 1
2. শসা- 1
3. লেবু- 1
4. আলমন্ড মিল্ক: 200 ml

কীভাবে ‘এভারগ্রিন ফাঙ্কি  ব্লাস্ট’ স্মুদি তৈরি করবেন:

1. অ্যাভাকাডো এবং শসা খোসা ছাড়ুন। লেবু দুই ভাগে কেটে নিন।
2. মিক্সারে বাদাম দুধ এবং লেবুর রস সহ সমস্ত ফল রাখুন।
3. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন।
4. আপনার প্রয়োজন হলে বরফের কিউব যোগ করুন।
5. স্মুদির স্বাদ নিন এবং প্রয়োজন হলেই মধু যোগ করুন।
6. গ্লাসে ঢেলে তাজা পরিবেশন করুন।

“প্যারাডাইস স্পেশাল' 

প্রয়োজনীয় উপকরণ পুষ্টির মান

খেজুর ফাইবার, প্রোটিন, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন B6

আখরোট অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ওমেগা 3 উত্স

স্ট্রবেরি ম্যাগনেস, পটাসিয়াম, ভিটামিন C

দারুচিনি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রিবায়োটিক, নিয়ন্ত্রিত বিপি, কোলেস্টেরল

দই ক্যালসিয়াম, মিনারেলস, ভিটামিন B, ভিটামিন B 12

চার জনের জন্য উপাদানের পরিমাণ:

1. খেজুর- 5 টি টুকরা
2. আখরোট- 5 টি টুকরা
3. স্ট্রবেরি - 5 টি টুকরা
4. দারুচিনি জল- 50 গ্রাম
5. দই- 100 গ্রাম

‘প্যারাডাইস স্পেশাল’ স্মুদির রেসিপি

1. খেজুর এবং আখরোট সারারাত (4-6 ঘন্টা) জলে রাখুন।
2. মসৃণ হওয়া পর্যন্ত দইয়ের সাথে কলা স্ট্রবেরি ব্লেন্ড করুন।
3. স্মুদিতে দারুচিনি গুঁড়ো দিন।
4. আপনার প্রয়োজন হলে বরফের কিউব যোগ করুন।
5. গ্লাসে ঢেলে তাজা পরিবেশন করুন।

এই তাজা স্মুদিগুলি আপনার দিনটিকে আরও ভাল করে তুলবে এবং কাজের ব্যস্ত বিকেলে সাহায্য করবে। এই ড্রিঙ্কের সবচেয়ে ভাল জিনিস হল যে তারা স্বাস্থ্যকর এবং আপনি এগুলি ওজন কমাতে, আপনার শরীরের মেটাবলিসম এবং ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে পারেন।

যখনই আপনি ক্ষুধার্ত হন এবং খাবারের সময় থাকে না, আপনি ঘন স্মুদি খেতে পারেন যাতে আপনার পেট কয়েক ঘন্টা ভরা থাকে। তাহলে আপনি কিসের জন্য অপেক্ষা করছ! গ্রীষ্মের দিনগুলিকে স্বাগত জানান এবং সুখী থাকুন।