आसान टिप्स अच्छी और ताजी फल-सब्जी खरीदने के लिये

कई लोग ऑनलाईन सब्जियां और फल खरीदना पसंद करते हैं... तो कई लोग बाजार जाकर फल सब्जी लेना पसंद करते हैं ...

आप चाहे किसी भी तरह की शॉपिंग करें। हमारा मकसद होता है कि सही तरह की फल या सब्जियां खरीदी जायें।

अगर फल या फिर सब्जी खरीदते समय आप थोड़ी सी सावधानी बरते तो आप अच्छी क्वालिटी की सब्जी या फल खरीद सकते हैं।

आइये जानते हैं कि किन खास बातों का आपको ध्यान रखना चाहिये ...

• पत्तेदार सब्जियां ( कैसे बचे कीड़ों और खराब हरी पत्तेदार सब्जियों से ) –

हम में से कई लोगों को पत्तेदार सब्जियां बहुत ही ज्यादा पसंद है। ये ना केवल खाने में टेस्टी होती है बल्कि स्वास्थय वर्धक भी मानी जाती है। अगर उन लोगों में से एक आप हैं जो बहुत ही ज्यादा पत्तेदार सब्जियाँ खाते है तो आपको इसे खरीदते वक्त कुछ बातों का खास ध्यान रखना चाहिये।

• ज्यादा गीली पत्तेदार सब्जी ना खरीदें – पानी में ज्यादा देर तक गीले होने को कारण उनके खराब होने का खतरा भी बहुत बढ जाता है। जब आप पालक या फिर लाल भाजी खरीदें तो ये जरुर ध्यान रखे कि आपने उसका एक-एक पत्ता ध्यान से देखा है। अगर उनमें कीडे नहीं हैं तो आप उन्हें खरीद सकते है। आपको ध्यान रखना चाहिये कि आप ऐसी पत्तेदार सब्जियाँ ना ले जो बहुत ज्यादा गीली हो। कई बार दुकानदार उन सब्जियों को ताजा दिखाने के लिये उन पर लगातार पानी छिड़कते रहते हैं जिससे वो बहुत ज्यादा गीली हो जाती है।
• पीले पत्ते वाली बिल्कुल भी ना खरीदें - अगर आप पीले पत्ते देखें तो उन सब्जी को बिल्कुल ना खरीदे। अगर ऐसी सब्जी आप खरीद भी लेते हैं तो उससे उसका स्वाद कम होने का चांस काफी बढ जाता है। बेहतर होगा की सब्जी खरीदते समय थोड़ा संयम रखें और ध्यान से खरीदे। पत्तों का रंग हरा हो तो ही खरीदे वरना नहीं ।

• कैसे पहचाने की अदरक सही है या नहीं –

क्या आप कई बार खराब अदरक खरीद लेते हैं... अगर, हाँ तो आप ऐसे अकेले इंसान नहीं है। बहुत से लोग अदरक खरीदने का सही तरीका नहीं जानते हैं। हम आज आपको बताने जा रहे हैं की आप सही तरह से अदरक कैसे खरीद सकते हैं।

• अदरक लेते समय इस बात की सही से जाँच कर ले और देख लें की उसकी त्वचा पतली होनी चाहिये।
• अब आप सोच रहे होगें की आपको कैसे पता चलेगा की अदरक की त्वचा पतली हैं या नहीं। इसके लिये आप नाखून गड़ा कर देख ले और आपको पता चल जायेगा। अगर वह तुरंत ही कट जाता है तो इसका मतलब है की अदरक की त्वचा पतली हैं।
• अदरक को सूंघे और जांच करके ये देखे कि ये तीखी लग रही है या नहीं। अगर उसमें से मसालेदार खुशबू आ रही है तो यानी कि ये काफी अच्छा है।
• धब्बेदार अदरक ना लें क्योंकि ये पुराने होने की निशानी है। इसके अलावा ज्यादा गांठ वाली अदरक भी ना लें। कोशिश करें की कम गांठों वाला अदरक लें क्योंकि वह काफी अच्छा निकलता है। अगर अदरक को दबाते समय उसमें आसानी से नाखून नहीं घुसता है तो इसका मतलब है कि अदरक पुराना है।

• कैसे खरीदें खरबूजा और तरबूज -

चाहे खरबूजा हो या फिर तरबूज, दोनों ही अपने जबरदस्त स्वाद के लिये जाने जाते हैं। अगर आप चाहते हैं कि आप हमेशा सही तरबूज खरीदें तो इन बातों का ध्यान रखें जैसे की –

• उसका वजन कितना है। अगर आप ऐसा महसूस करते हैं कि तरबूज या फिर खरबूजा ज्यादा भारी है तो ये इस बात की ओर इशारा कर रहा है कि उसमें रस की मात्रा कम हो सकती है।
• अगर आपको तरबूज या खरबूजे पर किसी भी तरह के दाग धब्बे दिखते हैं तो उनसे ज्यादा घबराने की जरुरत नहीं है। ऐसा इसलिये भी हो जाता है क्योकि वो अच्छी तरह से बेल पर पके हैं।
• अगर आप तरबूज या फिर खरबूजे को दबाते हैं और पाते है कि कोई हिस्सा थोड़ा ज्यादा गला हुआ सा लग रहा हैं तो उसे ना ले।

• कैसे खरीदे विटामिन-सी वाले फल –

हम सभी जानते है खट्टे फलों में विटामिन सी की भरपूर मात्रा होती है। ये खाने में भी लजीज होते है और सेहत के लिये तो रामबाण सिद्ध होते हैं। इन्हें खरीदते समय आपको इन बातों का विशेष ध्यान रखना चाहिये जैसे –

• चाहे आप अंगूर, नींबू या फिर संतरा खरीदे, उन्हें हाथ में लेकर देखें। यदि वो भारी से लगते हैं तो वो खरीदने के लिये सही हैं। अगर आपको उन में सामान्य से वजन कम लगता हैं तो उन्हें ना खरीदें क्योकि उनमें ज्यादा रस नहीं निकेलगा।
• ध्यान रहे की छिलकों का रंग रंगीन होना चाहिये। छिलके मोटे होने चाहिये क्योकि ये बताते है कि फल ताजा है। यदि फल पुराना होगा तो उसको छिलके पतले हो जायेगें। इसके अलावा छिलके पर पीले या सफेद रंग ज्यादा नहीं होना चाहिये।

• क्या है अनानास खरीदने का सही तरीका –

अनानास बहुत ही स्वादिष्ट होत है और इस की बनी चीजों के तो क्या ही कहने। इसका स्वाद बहुत लाजवाब होता है। अगर आप भी अनानास के दीवाने हैं तो ये टिप्स इस्तेमाल करना बिल्कुल ना भूलें –

• ताजे अनानास के पत्ते कुरकुर से होते हैं। यानि की उनमें आपको ढीलापन नहीं महसूस होगा। तो जब भी अनानास खरीदें तो उसके पत्तों को छूकर जरुर देखें की वो ढीले या फिर कुरकुरे  हों। अगर वो ढीलें हैं तो उन्हें ना खरीदना ही बेहतर हैं।
• अनानास की खुशबू सूंघ कर देंखे की वो आपको ताजा सी लग रही हैं या नहीं। इसकी सुंगध बहुत तेज होती है तो आपको आसानी से पता चल जायेगा।
• अनानास को पलट कर नीचे की तरफ से सूंघें ताकि आपको पता चल जायें की मीठी है या नहीं।

अनानास को कटाकर यूं ही ना रखे। उससे अच्छे से स्टोर करें या फिर पका ले ताकि वह खराब ना हो। कटे फल जल्दी खराब हो जाते है और उनकी क्वालिटी में भी फरक आ जाता है।

• ऐसे खरीद टेस्टी-टेस्टी चेरी –

चेरी का फल भी बहुत ही ज्यादा टेस्टी होता है। और सबसे बड़ी बात ये दिखने में बहुत ही ज्यादा खूबसूरत दिखता है। तो कैसे आप खरीद सकते हैं क्वालिटी वाली चेरी। आइये जानते हैं –

• चेरी रंग में बहुत ही भरपूर होनी चाहिये। अगर वह पूरी तरह से अपने रंग में डूबी हुई है तो ये खरीदने के लिये एकदम सहीं है।
• ऐसी चेरी ना खरीदे जिसमें आपको किसी भी तरह की डेंट या फिर दाग दिखाई दे।
• आप ज्यादा फूली हुयी चेरी तभी लें जब आप उन्हें तुंरत ही खा लेना चाहते हो। वरना आप कम फूली हुई चेरी ही लें।

इसी तरह जब आप लीची लें तो याद रखें की उनपर अलग से पेंट ना किया गया हो। कई फल विक्रेता अपनी लीची को रंग देते हैं ताकि वो अच्छी दिखें और ज्यादा कमाई की जा सके। इस तरह के रंग रोगन वाले फलों को खाने से कई बीमारियां हो सकती है।

• कैसे खरीदें पैक्ड मशरुम और स्प्राउटस –

कई लोग इस बात में कंफ्यूज हो जाते हैं कि मशरुम और स्प्राउटस कैसे खरीदें। हम आपको बताने जा रहे हैं आसान सा तरीका। जब भी आप इन्हें खरीदें, इन्हें आपको सूंघकर देखना है। जब आप मशरुम, स्प्राउटस, खरीदते हैं तो ये अमूमन पैक्ड होते हैं और आपको ये देखना होता है कि क्या इनकी स्मैल सही से आ रही हैं या नहीं। अगर आपको स्मैल पुरानी सी लग रही है तो उन्हें बिल्कुल ना खरीदें क्योंकि बासी खाने से आप बीमार भी पड सकते हैं।

• टमाटर जैसी सब्जी को कैसे खरीदे –

जब भी आप सब्जी खरीदें तो इस बात का विशेष ध्यान दें कि उसमें किसी भी तरह का छेद या फिर कट बिल्कुल ना दिखाई दे। आप ध्यान रखें आप साफ दिखने वाले फल या सब्जी ही खरीद रहें हो। दागी या फिर कट लगी हुई सब्जियों में बहुत चांस होते हैं कि उनमें कीडे हो सकते हैं। टमाटर जैसी सब्जियां बहुत मुलायम होती है और उसका कोई भी हिस्सा दबा हुआ सा लगता है तो उसे बिल्कुल ना खरीदें क्योंकि ये सढी या फिर गली हुयी हो सकती है।

क्यूँ जरुरी है सब्जी और फलों की क्वालिटी पर ध्यान देना –

आपका भोजन इस बात को तय करता है कि आप कितना स्वस्थ रहेंगें। सब्जी खरीदने की जब भी बात आती है तो हम में से कई लोग ज्यादा ध्यान नहीं देते हैं इस तरफ। अगर आप सिर्फ सब्जी के दाम पर ही ध्यान देते हैं तो आपको भी सतर्क होने की जरुरत है।

अगर सब्जी खरीदते समय आप इसकी क्वालिटी पर ध्यान नहीं देते हैं तो आप बीमार भी हो सकते हैं। अगर किसी सब्जी या फिर फल का प्राईस कम है तो इसका मतलब ये कतई नहीं है कि उसे आप आंख बंद करके खरीद लें। जब भी सब्जी खरीदें तो प्राइस के साथ-साथ उसकी क्वालिटी पर भी साफ ध्यान दें।

और अंत में –

आशा करते हैं कि आपको इन टिप्स से काफी सहायता मिली होगी। आपका पैसा अमूल्य है और खराब फल-सब्जी खरीदकर जाया ना करें। अगली बार जब सब्जी या फल खरीदें तो इन टिप्स को ध्यान में जरुर रखें।